Gạo Mầm ST25 của kỹ sư Hồ Quang Cua được chế biến từ giống lúa thơm ngon ST25 đã từng đoạt giải nhất cuộc thi Gạo Ngon Thế Giới năm 2019 tại Manila, Philippines.
Khâu chế biến được kỹ sư Hồ Quang Cua trực tiếp tổ chức thực hiện như sau:
- Lúa được ủ cho vừa lú mầm trong 22 giờ sau đó sấy khô và xay xát đóng gói.