Mắm chắt nguyên chất Cá cơm cao cấp được sx theo phương pháp ủ chượp truyền thống tại đảo Cát Hải - Hải Phòng là sp có chất lượng tốt, mùi thơm nhẹ đặc trưng; mắm Cát Hải cũng thường có vị mặn hơn một số dòng nước mắm khác tại Việt Nam, song vô cùngthích hợp khi chế biến nhiều món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc.
Nước mắm Cát Hải với hai nguyên liệu *** là cá cơm và muối biển, tượng trưng cho món quà tinh túy của biển khơi, mang giá trị tinh túy của ẩm thực Việt.
Nước mắm Cát Hải - thương hiệu của nhiều thế hệ, văn hoá ẩm thực quý báu của người dân miền Bắc