Máy thái thịt ES 250 ĐT-TT12 chuyên cắt thịt chín, giò chả, thịt đông se lạnh.. thành các lát mỏng đều nhau như một. Có thể điều chỉnh được độ dài lát cắt linh hoạt, lát thịt dài nhưng mỏng đều, cuộn tròn đẹp mắt mà không bị nát vụn như thái tay Ưu điểm máy thái thịt ES 250 ĐT-TT12: Dễ dàng điều chỉnh được độ dày lát cắt theo ý muốn, các lát mỏng từ 1.0-10.0mm ột cách chuẩn xác. Lưỡi dao được làm bằng thép trắng siêu cứng, sắc cạnh với đường kính 250mm. Quá trình sử dụng có thể mài trực tiếp trên máy khi bạn thái thịt có cảm giác nặng tay nhờ viên đá mài lắp sau lưỡi dao (tuy nhiên không nên lạm dụng mài nếu không thực sự cần thiết). Máy sử dụng động cơ công suất 320W làm nhiệm vụ xoay đĩa dao khi thái thịt. Năng suất máy phụ thuộc vào tốc độ bạn đẩy bàn đỡ thịt. Để đảm bảo độ bền cho động cơ không nên thái liên tục, ép máy thái quá tải, năng suất chỉ khoảng 20Kg/ngày thì độ bền máy có thể từ 3-5 năm. Toàn bộ thân máy làm bằng hợp kim nhôm chuyên dùng trong ngành thực phẩm giữ độ bóng cao, dễ dàng vệ sinh lau chùi. Nhược điểm của sản phẩm: Máy thái thịt chín ES 250 là dòng máy bán tự động, quá trình thái phải cần đến sức đẩy tay của người dùng. Máy không thái được thịt chín trong thành phần thịt có lẫn gân, da, sụn xương… thịt sống hay thịt đông lạnh như đá.