- Sơ chế và đóng gói thủy hải sản, rau củ quả, các thực phẩm sơ chế khác theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế HACCP; - Được đào tạo kiến thức nghiệp vụ về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế HACCP; - Phân công trực tại quầy thủy hải sản, giải đáp thắc mắc cho khách thông tin sản phẩm, cân sản phẩm và sơ chế hải sản ngay tại quầy theo yêu cầu của khách; - Nhập hàng và kiểm kê hàng hóa; - Sắp xếp, trưng bày sản phẩm thủy hải sản trên tủ hải sản theo tiêu chuẩn; - Liên tục kiểm tra tình trạng thực phẩm tươi và xử lý kịp thời; - Dọn dẹp, vệ sinh, sắp xếp khu vực sơ chế, khu vực trưng bày thủy hải sản, khu bếp và những khu vực khác tại cửa hàng; - Và các công việc khác dựa trên sự phân công của Quản lý trực tiếp.