Tré Bình Định là một dạng thịt muối lên men, kết hợp giữa tai heo, thịt ba chỉ, riềng, tỏi, và thính gạo rang. Sau đó, nguyên liệu được cuộn trong lá chuối hoặc rơm khô, tạo nên lớp áo độc đáo, vừa bảo quản lâu vừa mang lại hương vị đặc biệt.
Tré Bình Định thường xuất hiện trong các bữa tiệc, lễ hội và được người dân nơi đây yêu thích. Một số đồ ăn kèm như bánh tráng, rau sống và nước chấm giúp tăng thêm hương vị cho