1.Chuẩn bị trước giờ phục vụ: • Kiểm tra và sắp xếp bàn ghế, dụng cụ ăn uống (đĩa, bát, đũa, ly, khăn ăn,…) sạch sẽ và gọn gàng. • Phối hợp với nhà bếp để chuẩn bị các món ăn và đảm bảo các nguyên liệu chay được sử dụng đúng quy trình. 2. Đón tiếp khách hàng: • Chào đón khách với thái độ niềm nở, lịch sự và chuyên nghiệp. • Hướng dẫn khách đến bàn và giới thiệu thực đơn các món chay đặc biệt. • Giải đáp thắc mắc về món ăn, thành phần nguyên liệu chay, cách chế biến. 3. Phục vụ món ăn: • Nhận món từ nhà bếp và mang đến bàn khách một cách nhanh chóng, chính xác. • Đảm bảo món ăn được bày trí đẹp mắt và đúng yêu cầu của khách. • Theo dõi để bổ sung thêm nước, trà hoặc các yêu cầu khác trong suốt bữa ăn. 4. Hỗ trợ tiếp thực: • Giao tiếp với nhà bếp để đảm bảo món ăn được chuẩn bị đúng thứ tự và thời gian. • Hỗ trợ mang các món ăn đến bàn khách khi cần thiết. • Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ. 5. Chăm sóc khách hàng trong suốt bữa ăn: • Đảm bảo khách luôn cảm thấy thoải mái và được phục vụ chu đáo. • Sẵn sàng hỗ trợ khi khách có yêu cầu thay đổi món hoặc cần thêm phần ăn. 6. Dọn dẹp sau khi khách rời đi: • Thu dọn bát đĩa, vệ sinh bàn ghế và khu vực phục vụ sạch sẽ. • Đảm bảo nhà hàng luôn trong tình trạng sạch đẹp và sẵn sàng đón khách mới. 7. Hỗ trợ các nhiệm vụ khác: • Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động nhà hàng diễn ra suôn sẻ. • Báo cáo cho quản lý khi có vấn đề hoặc sự cố phát sinh